2017年05月02日

はがき絵日記 「ハナワサビ」 です。

今日の一枚は、「ハナワサビ(花山葵)」 です。 



4月、安曇野あたりをドライブしていると白い絨毯を敷きつめたように一面

真っ白の花が咲いています。


                                (2015.4.  描)
         
2017.4-16.jpg




「ハナワサビ」とは、花を咲かせる前のつぼみの状態の若い花茎の事ですが、

春、北アルプスの湧き水が流れる安曇野のワサビ田で白い花が一面に咲いている

光景は、清々しい風景ですね。



         
2017.4-16-1.jpg





         
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今年は、スーパーで見かけることはなかったですが、時としてスーパーの

店先で見かけることもあります。

ワサビ特有の鼻を突き抜けるような辛味と、シャキシャキ感と苦味が特徴です。



         
2017.4-16-6.jpg





        
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ワサビの花言葉  「目覚め」 「うれし涙」        アブラナ科  ワサビ属




ハナワサビを軽く塩もみして熱湯をかけ、密封してしばらく置いたらお浸しにしたり

漬物にしていただきます。


温かいご飯に合い、春の味が美味しいですよ・・・・・。


今日も、お付き合い有難うございました。
         







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posted by アイアイ at 17:00| Comment(6) | はがき絵日記 山野草他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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